JSIA 寿司インストラクター協会

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飾り巻き寿司とは

飾り巻き寿司とは

おいしくて美しい和のおもてなし

 飾り巻き寿司は、江戸前寿司の技術の一つ「細工寿司」、房総地方の郷土料理「太巻き寿司」の技術から独自の発展を経て生まれた新しいジャンルの寿司です。
日本伝統の古典柄から自然をモチーフとしたモダンなデザイン、子供に人気の動物やキャラクターなどの様々なデザインを取り入れた目でも楽しい、食して美味しい巻き寿司として日々進化を続けています。

飾り巻き寿司インストラクターになってみませんか

JSIA寿司インストラクター協会所定の技能認定を受けられた方は、
飾り巻き寿司のインストラクターとして活動していただくことができます。

飾り巻き寿司インストラクターになると

  • 自宅で飾り巻き寿司教室を開講
    (協会に所属し所定の手続きにより本部と同じ資格認定証を発行する  講座を開講できます)
  • 食育イベントや国際交流イベントでのデモンストレーション
  • 東京すしアカデミーの本部講座でのインストラクターやアシスタント

その他、沢山の活躍の場が広がります。

インストラクター資格認定の流れ

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