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最近川澄先生はＴＶ出演や撮影の依頼が立て続いています。 実際の撮影に使う飾り巻きを巻いている川澄先生の様子を映像に 収めてみました。 |
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飾り巻きを作りはじめるには、パーツを準備します。
今回はかんぴょうを海苔で巻いて作ります。
アルファベットの文字をたくさんつくるので、分業でパーツ作りに励む川澄さん
ちょっとゴキゲンです。
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いよいよ、アルファベットを組み上げていきます。
シャリを切ってかんぴょうをはさんだり、かんぴょうを張り合わせたりして、
文字の部分が出来上がります。
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あとはいつものように海苔の上にシャリを広げて、文字を巻き込んで、
行きます。
切ってみましょう。ちゃんと文字がでてくるかな。
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出来上がったアルファベットで、東京すしアカデミーの社名を
作ってみました。
実際の巻き方は動画サイト 寿司チャンネルでご覧ください。
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