JSIA寿司インストラクター協会が監修・認定する『飾り巻き寿司 技能認定講座』の詳細をご紹介します。
講座の特徴 |
・飾り巻き寿司の入門として最適なメニュー3種類を
たったの1日で習得できるお得な講座です。
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対象 |
飾り巻き寿司の基本スキルを身につけて家庭で楽しみたい方。
飾り巻き寿司インストラクターの世界に興味がおありの方。
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講座内容 |
飾り巻き寿司技能3級に相当する飾り巻き寿司3種類の習得。
バラ、桃の花、四海巻き、カエルの4種類中、3種類を習得できます。
指導内容（4種類中3種類のチョイス）は全国の飾り巻き寿司インストラクターにより異なります。
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講師 |
全国のJSIA認定飾り巻き寿司インストラクターが指導します。
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開催時間 |
開催地域、インストラクターごとに異なります。
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料金 |
受講料 10,500円（テキスト代 含む）、食材備品代 2,100円、
3級技能認定料 5,250円
合計 17,850円
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定員 |
開催地域、インストラクターによって異なります。
詳しくは各インストラクターの開催情報をご参照ください。
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備考 |
講座修了者はJSIA寿司インストラクター協会に任意で入会可能です。
（入会金3,150円、年会費3,150円、会員特典は別紙参照）
修了者でかつJSIA会員は同じ講座を1日単位10,500円で再受講できます。
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講座の特徴 |
・楽しい飾り巻き寿司の世界を
初歩の方でも基礎からステップアップしてマスターできる講座です。
・講座の時間12時間のすべては
飾り巻き寿司12作品を作っていただく実習となります。
・講座を修了した方すべての方に
JSIA飾り巻き寿司技能2級認定証を授与します。
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対象 |
飾り巻き寿司技能3級認定講座を修了した方（必須）
飾り巻き寿司の基本スキルを身につけて家庭で楽しみたい方。
料理教室や食育イベントで飾り巻き寿司を教えてみたい方。
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講座内容 |
飾り巻き寿司技能2級に相当する飾り巻き寿司12種類の習得。
電車、いちご、おひなさま、くるま、チューリップ、くじら、
親パンダ、梅の木、かに、赤鬼、のの字巻き、とんぼ（全12種類）
     
本講座で身に付ける飾り巻き寿司。左から電車、梅の木、いちご、のの字巻き、おひなさま、カニ。
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講師 |
全国のJSIA認定飾り巻き寿司インストラクターが指導します。
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開催時間 |
開催地域、インストラクターごとに異なります。
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料金 |
受講料 42,000円、テキスト代 2,500円、食材備品代 8,000円、
認定料 10,500円
合計 63,000円
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定員 |
開催地域、インストラクターによって異なります。
詳しくは各インストラクターの開催情報をご参照ください。
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備考 |
講座修了者はJSIA寿司インストラクター協会に任意で入会可能です。
（入会金3,150円、年会費3,150円、会員特典は別紙参照）
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講座の特徴 |
・楽しい飾り巻き寿司の世界を
さらに高度な技術でステップアップできる講座です。
・飾り巻き寿司7作品を作っていただく実習と、
JSIA認定インストラクター資格を取得するための検定対策。
講座最終日には検定試験を受験していただきます。
・講座を修了した全ての方にJSIA飾り巻き寿司技能１級認定証を授与します。
・また、講座最終日に行われる検定試験に合格すると、
『JSIA認定飾り巻き寿司１級インストラクター』として活動できます。
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対象 |
飾り巻き寿司技能2級認定講座を修了した方（必須）
料理教室や食育、介護、栄養士など、食の関係に従事されている方や
海外で日本食ビジネスに携わる方。
将来マスターインストラクターを目指す方。
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講座内容 |
飾り巻き寿司技能1級に相当する飾り巻き寿司7種類の習得。
１級インストラクター検定対策および検定試験の実施。
巻き寿司の基本となる仕込とインストラクターとしての基礎知識。
   
本講座で身に付ける飾り巻き寿司の一例。左からかたつむり、トラ、ウマ、菊水 |
講師 |
全国のJSIA認定飾り巻き寿司マスターインストラクターが指導します。
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開催時間 |
開催地域、担当インストラクターにより異なります。
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料金 |
受講料 42,000円、テキスト代 2,500円、食材備品代 8,000円、
認定料 21,000円、1級検定料10,500円
合計 84,000円
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定員 |
開催地域、インストラクターによって異なります。
詳しくは各インストラクターの開催情報をご参照ください。
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備考 |
JSIA認定インストラクター資格を取得するには、
検定合格後、JSIA寿司インストラクター協会へ入会する必要があります。
（入会金3,150円、年会費6,300円、会員特典は別紙参照）
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JSIA認定マスターインストラクターとは、
全国で飾り巻き寿司講座を開催して指導を行える、当協会で最上位のエキスパート資格です。
１級終了後、JSIAインストラクターとして活動される方は、
さらにマスターインストラクター認定講座で学び必要な条件を満たすことにより、
マスターインストラクター資格を取得できます。
※マスターインストラクター講座は東京すしアカデミー[東京・新宿]のみでの開催となります。
JSIA寿司インストラクター協会ではどなたでも着実に飾り巻きずしのエキスパートを目指せるよう、３級、2級、1級、マスターインストラクターからなるステップ型のカリキュラムを用意しました。
無理することなく、あなたの学習ペースに合わせながら、美味しくて楽しい飾り巻き寿司ワールドに挑戦してみてください。
